锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 Vr9.N4|  
Oa?]s&2  
原料:黑豆适量，醋适量。 \$;\$+X  
?q5awmaN'7  
做法: zTmm6{);=  
xd&b?\xZQ  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 c'w  
Y5v@9I}{>]  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 3.[.im6;Mu  
rXoy!ybyP=  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 fi0!<%  
`dL}jd;ZeQ  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) D!#n']  
Q?&\+-u
 
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 IO#!w\1S  
)@ [[9i  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 8-Dc?1  
1y9Jp$oR}  
8N< :no  
2、醋泡花生 ^Hc5 T|!lF  
X WRJB  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 pY@kP8\  
Q&{*x  
原料:花生50克，醋半瓶。 LnvuLGna/  
U)]p%%^N  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 =N"|(}tL  
aM;Tv(@#  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 uP]qVxC  
e_JsP  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 <#6Q~~r&  
aF^dBwk  
4、大概一个星期就可以吃了。 "uQ@p<3P  
cDr`OToZ  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 EAnL  
hiT0^Jj  
kS}1g%  
3、醋泡姜 ooo&dIy2  
y ,**#  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 tpS'K?^$0  
"BuyC*@S  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 ]s1::V[8T  
y|qH~:7r  
1、生姜切片 B6uo I-  
D>QgKyWE  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 &f )?{[Y(  
N"?U bY=  
3、醋倒满，没过生姜。 VE}w)(zy  
-%iarR<)  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 @<+EG;q#  
/65(d2y  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 W?/%DVGP$+  
IJ^Xa0N)  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。